Pelatihan Analisis Proksimat Pada Pangan Bagi Tenaga Laboran di UPA Laboratorium Terpadu ULM
Banjarbaru, 4-5 Desember 2023: UPA Laboratorium Terpadu sebagai penyedia layanan laboratorium untuk penelitian bekerjasama dengan balai standardisasi dan pelayanan jasa industri (BSPJI) Banjarbaru dalam menyelengarakan kegiatan Pelatihan Analisis Proksimat pada Pangan di Laboratorium Terpadu ULM. Analisa proksimat sendiri merupakan metode analisa kimia untuk mengindentifikasi kandungan nutrisi seperti protein, karbohidrat, lemak dan serat pada suatu zat makanan dari bahan pakan atau pangan. Pelatihan ini diharapkan dapat membantu para laboran laboratorium terpadu untuk memahami prinsip kerja dan dapat mempraktekkan secara langsung, sehingga laboran dapat melaksanakan pengujian secara cepat dan tepat.
Pelatihan diselenggarakan selama 2 hari, dimana hari pertama di isi dengan penyampaian materi dan hari kedua praktek analisis proksimat. Acara hari pertama ini dimulai dengan sambutan dari Kepala Laboratorium Terpadu ULM Dr.rer.nat. Liling Triyasmono, M.Sc., Apt, dalam sambuatannya beliau menyampaikan “ Kedepan harapannya saja juga bisa secepatnya berkunjung ke BSPJI sendiri untuk menemui bapak Kepala sehingga kerjasama ini tidak berhenti disini saja namun bisa berlanjut terus menerus dengan Kerjasama lainnya ”.
Selanjutnya acara dilanjutkan dengan penyampaian materi dari BSPJI, dimana terdapat 2 pemateri dalam kegiatan ini. Materi yang pertama disampaikan Oleh ibu Kartika Indreani meliputi Analisis Kadar air, kadar abu, dan kadar ,sedangkan pemateri kedua di isi oleh Bapak M. Kendar Oktansyah yang menyampaikan materi analisis protein, lemak, dan karbohidrat. Peserta dalam pelatihan ini meliputi laboran dan dosen PIC, sebelum mendapatkan materi para peserta pelatihan menjawab soal pretest terlebih dahulu.